Risotto aux fruits de mer, poème de Merle Bleu

  • Par lullabell
  • Le 23/07/2015
  • Commentaires (0)

Risotto aux fruits de mer

 
Dans un faitout ou une risottière
Laisser le grain un temps frémir
Dans une ou deux cuillères
D'huile d'olive il aime frire

Lorsque le riz est translucide
Verser des louches de bouillon
Regardez cuire les grains ronds
Ne rêvez pas __ restez lucides

Moi j'y ajoute aussi ma touche
De la morue une brandade
Bien délayée en crème blanche
Puis du vin blanc une rasade

D'un piment rouge je relève
Persil __ ail __ aneth et coriandre
Puis du bouillon je récidive
Aussi longtemps qu'il veut le prendre

J'y mets aussi des fruits de mer
Rape fromage ou parmesan
Que j'incorpore en mélangeant
Juste au moment où je vous sers


© Copyright Merle Bleu
Risotto 407982 640

mer fruits risotto Merle Bleu

1 vote. Moyenne 4.00 sur 5.

Ajouter un commentaire

Code incorrect ! Essayez à nouveau